【横浜】【元町】茶つぼ

10年くらい前から毎年通っている懐石料理屋。カウンター９席のみの完全予約制。大将が目の前で料理してくれます。最初はやや緊張しますが、柔らかい口調の大将とおちゃめな女将さんとの会話、そしてお酒が入ると徐々に和んできます。

最近は無音カメラであれば料理撮影OKということで遠慮なくパシャリと。下手に説明するより写真を見たほうが料理の美味しさが伝わると思います。素材の香りが鼻を抜ける瞬間が幸せです。